Eu preciso escrever uma string literal em um arquivo de texto, mas o compilador C # encontra erros quando eu uso caracteres de citação.

Meu código atual:

writeText.WriteLine("<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>");

Eu preciso da saída para o arquivo de texto ser:

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>

Como colocar caracteres de aspas em seqüências de caracteres em c #?