Largura da tabela de saída em Rmarkdown

Estou usando o Rmarkdown para criar um documento. Quero incluir tabelas de remarcação, mas todas elas são dimensionadas para a largura da página. Gostaria de especificar uma largura relativa de, digamos, 40% para a tabela. Eu tentei várias opções associadas ao seguinte:

library(pander)
pandoc.table(head(cars))

library(xtable)
print(xtable(head(cars)), type="html")

library(knitr)
kable( head(cars), format="markdown")

Alguma ideia?

obrigado

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