Estou tendo alguns problemas de codificação no asp.net MVC 4, em que certos caracteres como apóstrofo aparecem como "

Basicamente, peguei um arquivo html que alguém criou, criou um novo aplicativo MVC e o exibiu, mas agora tenho problemas com apóstrofes e outros caracteres que aparecem,"he’s a cat".

Estou comparando a abertura do arquivo html original no disco do navegador e executando o aplicativo MVC que está no meu IIS local. O mesmo navegador.

O HTML no<head> A seção parece ser a mesma em ambas quando vejo a fonte:

<!DOCTYPE html>
<html class="no-js">
    <head>
        <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=ISO-8859-1">
        <meta charset="utf-8">
        <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge">
        <title>Cats</title>
        <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1">

        <link rel="stylesheet" href="css/style.min.css">
    </head>

Estou com alguma perda. Alguma ideia?

Editar: No Firefox, vá em Exibir> Codificação mostra as duas páginas em UTF-8.

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