Converter caractere Unicode com escape de volta ao caractere real no PostgreSQL

Existe uma maneira de converter a seguinte string de volta para o valor legível por humanos? Eu tenho alguns dados externos onde todos os caracteres não-ascii são escapados.

Exemplo de strings:

16 StringProvider_111=Telefon\u00ED kontakty
17 StringProvider_116=Odpov\u011Bdn\u00E1 osoba

Resultado Requerido:

16 StringProvider_111=Telefoní kontakty
17 StringProvider_116=Odpovědná osoba

SQLFiddle

O banco de dados tem codificação e agrupamento UTF8cs_CZ.UTF-8

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