Como excluir uma linha de um arquivo de texto com java usando o scanner

Eu tenho um arquivo de texto chamado BookingDetails.txt

dentro do arquivo há uma linha de registros

Abid  Akmal  18/11/2013  0122010875  Grooming  Zalman  5  125.0  Dog

Vai de

First name: Abid, Last name: Akmal, Date, phone number, type of services, pet name, days of stay, cost, and type of pet.

Eu quero criar uma função de entrada do usuário em que quando o usuário insere o primeiro nome e o último nome, a linha inteira é excluída. Mas observe que isso afetará apenas essa linha em particular, já que elas serão mais entradas de reserva no arquivo de texto.

Esta é apenas uma parte do meu programa que não sei como fazer. Estou preso aqui basicamente.

O programa ficará assim.

Bem-vindo ao menu de exclusão:

Nome próprio: Bla bla bla Introduza o sobrenome: Bla

Em seguida, uma mensagem será exibida dizendo que o registro foi excluído.

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