O que eu estou procurando é colorir em apenas um caractere do meu código em toda a página.

As linhas entre cada uma das palavras são o que eu gostaria de ter uma cor diferente do resto do texto, mas eu gostaria de fazer isso em CSS, em vez de adicionar a cada um horrivelmente apenas para mudar sua cor.

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É possível através de CSS?

aqui está o que eu tentei, mas não acho que esteja chegando perto.

  | {
     color:#00FF00;
     }