Desativar o botão Enviar até que os campos de Entrada sejam preenchidos

Estava imaginando se alguém poderia me apontar na direção certa com a seguinte peça de jquery. Desejo desativar o botão de envio até que meus campos de entrada tenham sido preenchidos.

Eu inventei isso

$(document).ready(function (){
 if ($('#inputName, #inputEmail, #inputTel').val().length > 0) {
  $("input[type=submit]").attr("disabled", "false");
 }
 else {
  $("input[type=submit]").attr("disabled", "true");
 }
});

mas o botão está permanentemente desativado, mesmo depois de preencher todos os campos de entrada de texto

Ainda aprendendo Jquery e não usei por um tempo .. Então, quaisquer ponteiros apreciaram

obrigado

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