Alguém sabe se existe um token que eu possa adicionar ao meu csv para um determinado campo para que o Excel não tente convertê-lo em uma data?

Eu estou tentando escrever um arquivo .csv do meu aplicativo e um dos valores acontece parecido com uma data que o Excel está convertendo automaticamente de texto para uma data. Eu tentei colocar todos os meus campos de texto (incluindo aquele que parece uma data) entre aspas duplas, mas isso não tem efeito.