Escolhendo isolinhas da função de contorno Matlab

A função de contorno Matlab (e imcontour) plota isolinhas de diferentes níveis de uma matriz. Gostaria de saber: Como posso manipular a saída dessa função para receber todas as coordenadas (x, y) de cada contorno, juntamente com o nível? Como posso usar a saída [C, h] = contorno (...) para realizar a tarefa mencionada? Além disso, não estou interessado em manipular a grade subjacente, que é uma função contínua,somente extraindo os pixels relevantes que eu vejo na trama.

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