Eu estou tentando fazer uma declaração preparada para uma consulta LIKE usando a extensão mysqli do php. Mas não importa o que eu tente, eu sempre recebo este erro:

Fatal error: Problem preparing query (SELECT f.*,r.slug FROM `foods` AS f INNER JOIN `resturants` AS r ON f.`rest_id` = r.`rest_id` WHERE f.`name` LIKE CONCAT('%',"f", '%')) You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near ''%',"f", '%')' at line 4 in /path/to/class.mysqli.php on line 462

Eu tentei as seguintes consultas sem sucesso:
(O$s seria minha string para pesquisar contra.)

SELECT f.*,r.slug FROM `foods` AS f
INNER JOIN `resturants` AS r
ON f.`rest_id` = r.`rest_id`
WHERE f.`name` LIKE '%?%'

SELECT f.*,r.slug FROM `foods` AS f
INNER JOIN `resturants` AS r
ON f.`rest_id` = r.`rest_id`
WHERE f.`name` LIKE CONCAT('%', ?, '%')


SELECT f.*,r.slug FROM `foods` AS f
INNER JOIN `resturants` AS r
ON f.`rest_id` = r.`rest_id`
WHERE f.`name` LIKE CONCAT('%', {$s}, '%')


SELECT f.*,r.slug FROM `foods` AS f
INNER JOIN `resturants` AS r
ON f.`rest_id` = r.`rest_id`
WHERE f.`name` LIKE '%{$s}%'

Até:

sprintf("SELECT f.*,r.slug FROM `foods` AS f
INNER JOIN `resturants` AS r
ON f.`rest_id` = r.`rest_id`
WHERE f.`name` LIKE '%%%s%%'", $s)

Ajude-me por favor, estou ficando frustrado.