Como adicionar uma função de retorno de chamada ao método addClass do jQuery?

Eu estou usando Prettify do Google e Markdown e eu quero que cada vez que eu encontrar umpre código adicionado no markdowntextarea para chamar novamente oprettyPrint() função.

Este é o meu código atual:

if($('#wmd-preview').length > 0) {
  $('#wmd-preview').on('DOMNodeInserted DOMNodeRemoved',function(){
    $(this).find("pre").not('.prettyprint').addClass("prettyprint");
  });
}

Mas eu quero algo como:

$(this).find("pre").not('.prettyprint').addClass("prettyprint",function(){
  prettyPrint();
});

Existe alguma maneira possível de conseguir isso?

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