O código é como mencionado abaixo:

public static void main(String[] args){
    Date date = new Date();
    DateFormat dateFormat= new SimpleDateFormat("dd-MMM-yyy");

    try{
        Date formattedDate = dateFormat.parse(date.toString());
        System.out.println(formattedDate.toString());
    }catch(ParseException parseEx){
        parseEx.printStackTrace();
    }
}

No código acima,dateFormat.parse(date.toString()) está lançando exceção de data não analisável:Unparseable date: "Mon Jan 28 18:53:24 IST 2013

Eu não sou capaz de descobrir o motivo disso.