Qual seria o código XAML mais simples para vincular este objeto composto (coleção) (WPF)?

Tomando o código deeste aplicativo WPF (ou o que é o mesmo,isto), ligação de dados de uma coleção (objeto List (myOrders):

O que seria mais simples (o mais simples possível) script XAML para essa ligação, ou seja, para vincular um objeto de coleção?

Pergunta relacionada com base no mesmo exemplo de código:
Como alterar esse código XAML para alinhar linhas e adicionar cabeçalhos?

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