Eu apenas tentei encontrar documentação para o catcomplete. Eu preciso manual de como usar o renderItem. Eu encontrei issohttp://jqueryui.com/autocomplete/#categories mas parece que não há menção sobre isso apenas um exemplo para renderMenu

    _renderMenu: function( ul, items ) {
        var that = this,
            currentCategory = "";
        $.each( items, function( index, item ) {
            if ( item.category != currentCategory ) {
                ul.append( "<li class='ui-autocomplete-category'>" + item.category + "</li>" );
                currentCategory = item.category;
            }
            that._renderItemData( ul, item );
        });
    }