Excel 2007: Como exibir o formato mm: ss não como um DateTime (por exemplo, 73:07)?

Eu preciso criar e tabela do Excel que calcula os tempos de treinamento diário. Cada linha possui os seguintes campos: Data, Distância, Hora e Minutos / Km.
Meu principal problema é que eu quero exibir o tempo em formato demm:ss. Por exemplo: 24 min e 3 seg devem ser24:03, mas "Excel" o transforma em 00:03:00 (3 min depois da meia noite). Eu tentei configurar "formatação especial", mas ainda "Excel insiste" na formatação das horas. Mais, o treinamento pode exceder 60 minutos e eu ainda quero apenas comomm:ss
Minha segunda pergunta é depois que eu terminar com o problema de formatação, qual é a maneira mais simples de calcular o tempo / distância?

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