Inserindo literais corretamente em consultas dinâmicas de PL / PgSQL EXECUTE

O seguinte é parte de uma função plpgsql. O problema é que o resultado desource_geom etarget_geom é umcharacter varying tipo de dados e, portanto, eu preciso cercar os doissource_geom etarget_geom entre aspas (''). A coisa é que na linguagem plpgsql como eu não sei eu posso fazer isso.
Aqui está o que eu tenho no momento:

 EXECUTE 'update ' || quote_ident(geom_table) || 
        ' SET source = ' || source_geom || 
        ', target = ' || target_geom ||
        ' WHERE ' || quote_ident(gid_cname) || ' =  ' || _r.id;

O erro que estou tendo é o seguinte;

ERROR:  syntax error at or near "C03B9E3B66052D400DDEFC2BD0F24140"
LINE 1: ...pdate track_points SET source = 0101000020E6100000C03B9E3B66...
                                                             ^
QUERY:  update track_points SET source = 0101000020E6100000C03B9E3B66052D400DDEFC2BD0F24140, target = 0101000020E610000075690DEF83052D40F88E75CCD4F24140 WHERE ogc_fid =  2
CONTEXT:  PL/pgSQL function "create_network" line 26 at EXECUTE statement

Por favor, qualquer sugestão de como posso resolver este problema?

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