Ejemplo simple de usar tablas + knitr para látex

Estoy luchando con unmesas [https://cran.r-project.org/web/packages/tables/tables.pdf]paquete, todos los ejemplos en los documentos empacables son tan complejos y ninguno de ellos funciona para mí conknitr y látex. ¿Podría alguien ayudar a salir ...