Einfaches Beispiel für die Verwendung von Tabellen + Knitr für Latex

Ich kämpfe mit einem tables [https://cran.r-project.org/web/packages/tables/tables.pdf] package, alle Beispiele in den packable docs sind so komplex und keines davon funktioniert bei mir mitknitr und Latex. Könnte jemand helfen, eine einfache ...