¿Puedo usar iconv para convertir citas inteligentes de varios bytes en citas inteligentes ASCII extendidas?

Tengo contenido UTF-8 que incluye caracteres de comillas inteligentes de varios bytes. Descubrí que este código convertirá fácilmente esos caracteres en comillas ASCII (código ASCII 34): $content = iconv("UTF-8", "ASCII//TRANSLIT", ...