¿Por qué desaparecen las barras invertidas cuando se ejecuta a través de eco?

Tengo un código como este, que procesa un archivo CSV:

<code>#!/bin/bash
while read line
do
    variable=$(echo $line | awk -F, '{print $2}')
    echo $variable
 done < ./file.csv
</code>

Si el archivo CSV contiene alguna\, cuando ejecuto este comando, el texto de salida no muestra el\.

¿Cómo puedo asegurar que\ no se borra?

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