cambiando la definición de la clase CSS

Supongamos que tengo esta clase:

.MyClass{background:red;}

Esta clase se aplica a varios divs. Quiero cambiar el color del fondo a naranja.cambiando el color definido en MyClass.

Ahora, sé que podría hacer$('.MyDiv').css('background', 'orange');

Pero mi pregunta es realmente esta: ¿cómo puedo cambiar la definición de la clase CSS para que los elementos de MyClass ahora tenganbackground:orange;? Quiero poder cambiar varias propiedades de color CSS de un color a otro.

Gracias.

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