Ordenar múltiples elementos al mismo tiempo usando jQuery UI

Estoy intentando configurar una forma de ordenar varios elementos al mismo tiempo usandoEl plugin Sortable de jQuery UI. He encontrado una solución parcial, donde los elementos marcados van con el arrastre, pero no puedo hacer que todos se muevan de posición. Esto es lo que tengo:http://jsbin.com/ecela

¿Qué debo agregar para garantizar que los elementos se muevan a su nueva ubicación y se eliminen cuando comienza el arrastre?

Además, me pregunto si hay una forma de usar juntos seleccionables y clasificables. Supongo que no porque ambos requieren que haga clic en los elementos para seleccionarlos y arrastrarlos / ordenarlos.

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