Estoy tratando de enviar el contenido de UITextView o UITextField como parámetros a un archivo php

NSString *urlstr = [[NSString alloc] initWithFormat:@"http://server.com/file.php?name=%@&tags=%@&entry=%@",nameField.text, tagsField.text, dreamEntry.text];

Cuando registro urlstr, el formato de url está bien siempre que UITextView o UITextField no contengan espacios. ¿Cómo haría para convertir los espacios a% 20?

edita

Aquí está el código, que no solo se bloquea sino que no codifica la URL correctamente.

name = John Doe & tags = pesadilla recurrente & entry = Pruebas pruebas pruebas

se convierte en

name = John -1844684964oe & tags = recurringightmare & entry = Prueba 4.214929e-307sting -1.992836e + 00sting

- (IBAction)sendButtonPressed:(id)sender
{

    NSString *urlString = [[NSString alloc] initWithFormat:@"http://server.com/file.php?name=%@&tags=%@&entry=%@", nameField.text, tagsField.text, dreamEntry.text];

    NSString *encodedString = [urlString stringByAddingPercentEscapesUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];

    NSURL *url = [[NSURL alloc] initWithString:encodedString];

    NSLog(encodedString);

    NSLog(urlString);

    [urlString release];
    [url release];
    [encodedString release];


}