height vs estilo de altura de línea

¿Cuál es la diferencia entre usar estos dos cuando se trata de texto que nunca será más que una sola línea? Ambos pueden producir resultados similares en la pantalla de lo que puedo ver con respecto a los elementos en la parte superior o inferior del elemento. ¿Por qué usar altura de línea si es así? La altura tendría más sentido para usar.

Edit: Un ejemplo de esto es un botón estilizado creado a partir de un div con texto dentro. Esto nunca será multilínea. Entonces, ¿se necesitaría la altura de la línea por razones de compatibilidad? o algo que no sepa?

¡Gracias

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