Reemplazar secuencia de bytes en archivo binario

¿Cuál es el mejor método para reemplazar la secuencia de bytes en un archivo binario con la misma longitud de otros bytes? Los archivos binarios serán bastante grandes, de aproximadamente 50 mb y no deben cargarse de inmediato en la memoria.

Update: no sé la ubicación de los bytes que deben reemplazarse, primero necesito encontrarlos.

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