¿Cómo excluir dependencias del complemento de ensamblaje maven: jar-with-dependencies?

l complemento de ensamblaje de @ Maven permite la creación de un gran contenedor que incluye todas las dependencias con descriptorRefjar-with-dependencies.

¿Cómo se puede excluir algunas de estas dependencias? Parece que no tiene esa configuración? ¿Hay otra solución?

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