Estoy intentando dar estilo al texto del encabezado de forma similar a cómo su texto de leyenda predeterminado aparece en los conjuntos de campos; es decir, me gustaría que apareciera una línea tachada, pero no a través del texto. Parece que no puedo encontrar ninguna información sobre cómo podría lograr esto, y dado que en muchas otras preguntas Google siempre me dirigió a Stack Overflow para obtener respuestas, pensé que alguien aquí podría darme consejos.

Para mayor claridad. Estoy intentando obtener este efecto en el texto del encabezado:

                               Texto de encabezado centrado                              

¿Hay alguna forma de hacer esto?