Tengo un bean Spring MVC y me gustaría devolver el carácter turco configurando la codificación UTF-8. pero aunque mi cadena es "şŞğĞİıçÇöÖüÜ", vuelve como "?????? çÇöÖüÜ". y también cuando miro la página de respuesta, que es la página de Internet Explorer, la codificación es iso de Europa occidental, no UTF-8.

Aquí está el código:

    @RequestMapping(method=RequestMethod.GET,value="/GetMyList")
public @ResponseBody String getMyList(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) throws CryptoException{
    String contentType= "text/html;charset=UTF-8";
    response.setContentType(contentType);
    try {
        request.setCharacterEncoding("utf-8");
    } catch (UnsupportedEncodingException ,e) {
        // TODO Auto-generated catch block
        e.printStackTrace();
    }
    response.setCharacterEncoding("utf-8");     
    String str="şŞğĞİıçÇöÖüÜ";
    return str;
}