API Gateway HTTP Proxy integración con serverless-offline (NO Lambda Proxy)

Estoy tratando de usar serverless-offline para desarrollar / simular mi API Gateway localmente. Mi puerta de enlace API hace un uso liberal de laHTTP integraciones de proxy. El recurso de producción se ve así:

He creado una configuración sin servidor sin conexión basada en algunos documentos y debates que dicen que es posible definir una integración de Proxy HTTP usando la configuración de Formación en la Nube:

httpProxyWithApiGateway.md: Configuración de un proxy HTTP en API Gateway mediante el marco Serverless. Configuración de un proxy HTTP en API Gateway (documentos oficiales sin servidor: API Gateway)

He adaptado los dos ejemplos de configuración anteriores para mis propósitos, ver más abajo.

¿Tiene algún consejo, por lo que podría estar haciendo mal aquí?

plugins:
  - serverless-offline

service: company-apig
provider:
  name: aws
  stage: dev
  runtime: python2.7

resources:
  Resources:

    # Parent APIG RestApi
    ApiGatewayRestApi:
      Type: AWS::ApiGateway::RestApi
      Properties:
        Name: company-apig
        Description: 'The main entry point of the APIG'

    # Resource /endpoint
    EndpointResource:
      Type: AWS::ApiGateway::Resource
      Properties:
        ParentId:
          Fn::GetAtt:
            - ApiGatewayRestApi
            - RootResourceId
        PathPart: 'endpoint'
        RestApiId:
          Ref: ApiGatewayRestApi

    # Resource /endpoint/{proxy+}
    EndpointProxyPath:
      Type: AWS::ApiGateway::Resource
      Properties:
        ParentId:
          Ref: EndpointResource
        PathPart: '{proxy+}'
        RestApiId:
          Ref: ApiGatewayRestApi

    # Method ANY /endpoint/{proxy+}
    EndpointProxyAnyMethod:
      Type: AWS::ApiGateway::Method
      Properties:
        AuthorizationType: NONE
        HttpMethod: ANY
        Integration:
          IntegrationHttpMethod: ANY
          Type: HTTP_PROXY
          Uri: http://endpoint.company.cool/{proxy}
          PassthroughBehavior: WHEN_NO_MATCH
        MethodResponses:
          - StatusCode: 200
        ResourceId:
          Ref: EndpointProxyPath
        RestApiId:
          Ref: ApiGatewayRestApi

Para la configuración anterior, obtengo esta salida. Aparentemente, la configuración no registra rutas en absoluto.

{
  "statusCode":404,
  "error":"Serverless-offline: route not found.",
  "currentRoute":"get - /endpoint/ping",
  "existingRoutes":[]
}

Related: también estoy tratando de resolver el mismo problema usando aws-sam, en la siguiente publicación:API Gateway HTTP Proxy integración con aws-sam (NO Lambda Proxy)

Respuestas a la pregunta(1)

Su respuesta a la pregunta