¿Cómo puedo animar un efecto de tachado usando JavaScript en un fragmento de texto?

Quiero intentar crear un efecto en el que, cuando active un evento, una línea animada atraviese un fragmento de texto. El efecto debe hacerse en Java Script.

¿Alguien puede sugerir algunas formas de hacer esto? Ya tengo texto en una página y me gustaría que el texto se tache de izquierda a derecha como si se dibujara una línea

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