Quiero ajustar el texto a medida que el texto crece. Busqué y probé envolver con casi todo, pero el texto sigue siendo una línea y se desborda de la pantalla. ¿Alguien sabe como lograr esto? ¡Cualquier ayuda es muy apreciada

Positioned(
    left: position.dx,
    top: position.dy,
    child: new Draggable(
      data: widget.index,
      onDragStarted: widget.setDragging,
      onDraggableCanceled: (velocity, offset) {
        setState(() {
          position = offset;
          widget.secondCallback(offset, widget.index);
          widget.endDragging();
        });
      },
      child: new GestureDetector(
        onTap: () {
          widget.callback(widget.caption, widget.index);
        },
        child: new Text(
            widget.caption.caption,
            style: new TextStyle(
              color: widget.caption.color,
              fontSize: widget.caption.fontSize,
            ),
          ),
      ),
      feedback: new Material(
        type: MaterialType.transparency,
        child: new Text(
          widget.caption.caption,
          style: new TextStyle(
              color: widget.caption.color,
              fontSize: widget.caption.fontSize),
          softWrap: true,
        ),
      ),
    ));