Angular 6 no agrega el encabezado X-XSRF-TOKEN a la solicitud http

He leídothe docs y todas las preguntas relacionadas sobre SO, pero aún así el mecanismo XSRF de Angular no funciona para mí: de ninguna manera puedo hacer una solicitud POST con el encabezado X-XSRF-TOKEN agregado automáticamente.

Tengo una aplicación Angular 6 con un formulario de inicio de sesión.

Es parte de un sitio web de Symfony (PHP 7.1), y la página de la aplicación Angular, cuando se sirve desde Symfony, envía la cookie correcta XSRF-TOKEN):

My app.module.ts incluye los módulos correctos:

// other imports...
import {HttpClientModule, HttpClientXsrfModule} from "@angular/common/http";

// ...
@NgModule({
  declarations: [
    // ...
  ],
  imports: [
    NgbModule.forRoot(),
    BrowserModule,
    // ...
    HttpClientModule,
    HttpClientXsrfModule.withOptions({
      cookieName: 'XSRF-TOKEN',
      headerName: 'X-CSRF-TOKEN'
    }),
    // other imports
  ],
  providers: [],
  entryComponents: [WarningDialog],
  bootstrap: [AppComponent]
})
export class AppModule {
}

Luego, dentro del método de un Servicio, estoy haciendo la siguiente solicitud http this.http es una instancia deHttpClient):

this.http
    .post<any>('api/login', {'_username': username, '_pass': password})
    .subscribe(/* handler here */);

La solicitud de publicación nunca envía el encabezado X-XSRF-TOKEN. ¿Por qué

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