Me pregunto sobre las ventajas de usar (django) South durante el desarrollo inicial de un proyecto.

En las primeras etapas de desarrollo, normalmente hay un cambio rápido de modelo, ramificaciones y fusiones frecuentes (especialmente si usa una estrategia de desarrollo como git-flow) y muy poca información almacenada, si es que la hay. ¿Por qué querría quedarse con estos cambios iniciales del modelo? ¿Cuáles son las ventajas / desventajas?

Tengo la impresión de que es más fácil esperar hasta que el desarrollo se estabilice (y tenga los datos que realmente desea conservar) antes de activar South y realizar una migración inicial. ¿Es posible hacer eso? ¿Te gustaría hacer eso?