Tengo el siguiente código jQuery.

var destTable = $("#numbers");
$(document).ready(function() {
  $("#btnAdd").click(function() {
   //Take the text, and also the ddl value and insert as table row.
   var newRow = $("<tr><td>hi</td></tr>");
   $("#numbers").append(newRow);
  });
});

Lo que realmente me gustaría es almacenar una referencia a un elemento una vez y luego usarlo desde allí.

El código anterior agrega una fila a mi tabla como se esperaba, pero si la uso.$(destTable).append(newRow) odestTable.append(newRow) no pasa nada, ¿alguien podría arrojar alguna luz sobre esto por mí?

Gracias