decirle a la aplicación: ¿cadena vs. cadena?

Si corro:

tell application "Maps"
    set miniaturized of windows to false
end tell

... esto funciona bien

Sin embargo, cuando corro:

set applicationName to "Maps"
tell application applicationName
    set miniaturized of windows to false
end tell

...Yo obtengo:

Maps recibió un error: no se puede hacer | miniaturizado | de cada ventana en referencia de tipo.

También probé:

tell application (applicationName as string)
    ...
end tell

... pero me sale el mismo error.

Soy nuevo en Apple Script y no entiendo los matices entre los dos.

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