¿Cuál es la diferencia entre el cursor laravel y el método laravel chunk?

Me gustaría saber cuál es la diferencia entre el método laravel chunk y el cursor laravel. ¿Qué método es más adecuado para usar? ¿Cuáles serán los casos de uso para ambos? Sé que deberías usar el cursor para ahorrar memoria, pero ¿cómo funciona realmente en el backend?

Una explicación detallada con un ejemplo sería útil porque he buscado en stackoverflow y otros sitios, pero no encontré mucha información.

Aquí está el fragmento de código de la documentación de laravel.

Resultados fragmentados

Flight::chunk(200, function ($flights) {
    foreach ($flights as $flight) {
        //
    }
});

Usando cursores

foreach (Flight::where('foo', 'bar')->cursor() as $flight) {
    //
}

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