Quiero romper la palabra larga con el guión al final de la primera línea.

Esperado:

BERUFSBILDUNGSZENT-
RUM

Tengo esto:

BERUFSBILDUNGSZENT
RUM

Aquí está mi html y css:

<div class="content">BERUFSBILDUNGSZENTRUM</div>

.content {
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  overflow-x: hidden;
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  padding: 10px;
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  -moz-hyphens: auto;
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  hyphens: auto;
  font-weight: bold;
  font-size: 16px;
  border: solid 1px #000;
}

Puedes consultar miJSFiddle