Al trabajar con ListView en Xamarin.forms, al seleccionar un elemento, el elemento permanece así con un color de fondo bastante feo. ¿Puedo desactivar esta función?

Aquí está mi código:

<StackLayout>
  <ListView x:Name="FoodList" HasUnevenRows="True" CachingStrategy="RecycleElement" ItemTapped="OnItemTapped">
    <ListView.ItemTemplate>
      <DataTemplate>
        <ViewCell>
          <StackLayout Padding="0,15,0,0" >
           <StackLayout Orientation="Horizontal" BackgroundColor="White" >
            <Image Source="{Binding image_url}" Aspect="AspectFill" HeightRequest="200" WidthRequest="200"/>
            <StackLayout Orientation="Vertical">
              <Label Text="{Binding food_name}" TextColor="Black" Style="{StaticResource MainLisTtext}" />
              <Label Text="{Binding price}" TextColor="Black" Style="{StaticResource SubLisTtext}" />
              <Label Text="{Binding food_description}" TextColor="Black" Style="{StaticResource SubLisTtext}" />
            </StackLayout>
            </StackLayout>
          </StackLayout>
        </ViewCell>vc
      </DataTemplate>
    </ListView.ItemTemplate>
  </ListView>
</StackLayout>