encodeSystemFields se supone que se usa cuando guardo registros localmente, en una base de datos.

Una vez que exporte esos datos, ¿debo hacer algo especial al deserializarlos?

¿Qué escenarios debo actuar sobre la información en esos datos?

Como una variación (y si no se trata en la pregunta anterior), ¿contra qué me ayuda a proteger esta información? (corrupción de datos, supongo)