Intento configurar Spring Data con la base de datos en memoria de Hibernate, basada enesta yesta respuestas:

<beans xmlns="http://www.springframework.org/schema/beans"
       xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
       xmlns:jpa="http://www.springframework.org/schema/data/jpa"
       xmlns:tx="http://www.springframework.org/schema/tx"
       xmlns:jdbc="http://www.springframework.org/schema/jdbc"
  xsi:schemaLocation="http://www.springframework.org/schema/beans
http://www.springframework.org/schema/beans/spring-beans.xsd
http://www.springframework.org/schema/data/jpa
http://www.springframework.org/schema/data/jpa/spring-jpa-1.0.xsd
http://www.springframework.org/schema/tx
http://www.springframework.org/schema/tx/spring-tx-3.1.xsd

   http://www.springframework.org/schema/jdbc http://www.springframework.org/schema/jdbc/spring-jdbc.xsd">

<!-- Configure the data source bean -->
<jdbc:embedded-database id="dataSource" type="HSQL">
</jdbc:embedded-database>

<!-- Create default configuration for Hibernate -->
<bean id="hibernateJpaVendorAdapter"
      class="org.springframework.orm.jpa.vendor.HibernateJpaVendorAdapter">
    <property name="generateDdl" value="false">
    </property>
</bean>

<!-- Configure the entity manager factory bean -->
<bean id="entityManagerFactory"
      class="org.springframework.orm.jpa.LocalContainerEntityManagerFactoryBean">
    <property name="dataSource" ref="dataSource"/>
    <property name="jpaVendorAdapter" ref="hibernateJpaVendorAdapter"/>
    <property name="persistenceUnitName" value="punit"/>
    <property name="jpaPropertyMap">
        <map>
            <entry key="hibernate.dialect" value="org.hibernate.dialect.HSQLDialect"></entry>
            <entry key="hibernate.hbm2ddl.auto" value="create"></entry>
            <entry key="hibernate.show_sql" value="true"></entry>
        </map>
    </property>
    <property name="packagesToScan" value="models"/>
    <property name="sharedCacheMode" value="ENABLE_SELECTIVE"/>
    <property name="validationMode" value="NONE"/>
</bean>
<bean id="transactionManager"
      class="org.springframework.orm.jpa.JpaTransactionManager">
    <property name="entityManagerFactory" ref="entityManagerFactory"/>
</bean>
<tx:annotation-driven/>
<jpa:repositories base-package="beans.repositories"/>

Pero una y otra vez me sale:

org.hibernate.cfg.Environment. HHH000206: hibernate.properties no encontrado

El problema es que no quiero especificarlo enproperties archivo, como solía sin Spring Data, quiero configurarlo enxml configuración, como en las respuestas que baso. ¿Me estoy perdiendo de algo? Gracias de antemano por cada ayuda.