Cómo eliminar las últimas n líneas del archivo usando un script por lotes

No tengo ni idea sobre los archivos por lotes, estoy escribiendo archivos por lotes por primera vez.

¿Cómo debo escribir este archivo por lotes?

Para Windows7

Pruébalo por

<Project_Name>

    <Noter>
        <Common>
        <File>D:\Project_Name\Util.jar</File>
        <File>D:\Project_Name\Noter.bat</File>
        <File>D:Project_Name\Noter.xml</File>
        <File>D:Project_Name\Noter.jar</File>       
        </Common>

        <Project_Name>
            <File>D:\Util.bat</File>
            <File>D:\Util.xml</File>
            <File>D:\log.bat</File>
        </Project_Name>
    </Noter>
    <CCNET>