Fondo restando en MATLAB

Estoy buscando restar el fondo de una imagen. Soy nuevo en MATLAB y nuevo en el procesamiento / análisis de imágenes, lo siento si algo de esto suena estúpido. 1) Aparte deimsubtract () ¿Hay otras formas de restar fondos (además de comparar una imagen con otra)? 2) En las obras de matemáticasexplicación for imsubtract () ¿por qué hacen que su elemento estructurante sea un disco? Esto parece bastante difícil hasta ahora porque cada vez que intento algo, termino no solo restando el fondo ruidoso sino también perdiendo las partes de la imagen que quiero ver.

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