jQuery elimina la opción seleccionada de esto

primer post aquí, vengo en paz :) He buscado pero no puedo encontrar lo que busco.

Estoy tratando de manipular la opción seleccionada de un cuadro de selección. Alguien puede explicar por qué esto funciona:

$('#some_select_box').click(function() {
  $('#some_select_box option:selected').remove();
});

pero esto no:

$('#some_select_box').click(function() {
  $('this option:selected').remove();
});

Solo quiero usar "esto" en lugar de deletrear la identificación del cuadro de selección: ¿alguien puede señalarme en la dirección correcta para la sintaxis correcta? Me está volviendo loco porque parece que debería ser realmente simple. Y estoy seguro de que es para alguien, pero no para mí, porque es el final del día y estoy frito el cerebro ... Cualquier sugerencia muy apreciada.

Salud

Respuestas a la pregunta(4)

Su respuesta a la pregunta