Método para la prueba de correo electrónico

Estoy escribiendo un programa que enviará informes por correo electrónico a muchos (~ 100) clientes que quiero probar antes de enviar spam a todos.

Quiero hacer una prueba con mis datos de producción y enviar los mensajes a un servidor SMTP, pero no quiero que el servidor SMTP entregue los mensajes. Quiero que el servidor actúe como un servidor SMTP real desde la perspectiva de mi aplicación, pero en lugar de entregar mensajes, solo quiero que almacene los mensajes y registre lo que sucedió.

¿Hay un servidor SMTP diseñado específicamente para fines de prueba?

¿Alguien sabe de una manera de configurar exim o postfix para comportarse como he descrito anteriormente

¿Qué utiliza para probar una entrega de correo electrónico masivo?

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