Cómo eliminar una línea de un archivo de texto con java usando un escáner

Tengo un archivo de texto llamado BookingDetails.txt

Dentro del archivo hay una línea de registros.

Abid  Akmal  18/11/2013  0122010875  Grooming  Zalman  5  125.0  Dog

Va desde

First name: Abid, Last name: Akmal, Date, phone number, type of services, pet name, days of stay, cost, and type of pet.

Quiero crear una función de entrada de usuario en la que cuando el usuario ingrese el nombre y el apellido, se borre toda la línea. Pero tenga en cuenta que solo afectará esa línea en particular, ya que serán más entradas de reserva en el archivo de texto.

Esto es solo una parte de mi programa que no sé cómo hacer. Estoy atascado aquí básicamente.

El programa se verá así.

Bienvenido al menú de eliminar:

Ingrese el nombre: Bla bla bla Ingrese el nombre: Bla

Entonces aparecerá un mensaje diciendo que el registro se ha eliminado.

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