¿Alguien puede explicarme cómo funciona MVC cuando se trata de UITableView, especialmente cuando se obtienen datos de Internet?

Me gustaría saber exactamente qué es el modelo, la vista y el controlador cuando se trata de una UItableview

He escrito el siguiente código de ViewController que obtiene los datos de Internet y los muestra en una tabla utilizando el marco de trabajo de AFNetworking.

¿Podría decirme cómo cambiar esto y separarlo en modelo, vista y controlador? También he escrito una clase de actualización, que supongo que es una parte del modelo. ¿Podría decirme cómo hago exactamente los cambios y lo hago parte del modelo?

EDITAR: Las siguientes respuestas me ayudan a entender el concepto teóricamente. ¿Podría alguien ayudarme a cambiar el código en consecuencia? (Escribiendo una nueva clase sobre cómo llamar a la matriz a esta clase y rellenar la tabla porque estoy usando un analizador json). Me gustaría implorarlo. Y no solo entenderlo teóricamente.

#import "ViewController.h"

#import "AFNetworking.h"

@implementation ViewController

@synthesize tableView = _tableView, activityIndicatorView = _activityIndicatorView, movies = _movies;

- (void)viewDidLoad {
    [super viewDidLoad];

    // Setting Up Table View
    self.tableView = [[UITableView alloc] initWithFrame:CGRectMake(0.0, 0.0, self.view.bounds.size.width, self.view.bounds.size.height) style:UITableViewStylePlain];
    self.tableView.dataSource = self;
    self.tableView.delegate = self;
    self.tableView.autoresizingMask = UIViewAutoresizingFlexibleWidth | UIViewAutoresizingFlexibleHeight;
    self.tableView.hidden = YES;
    [self.view addSubview:self.tableView];

    // Setting Up Activity Indicator View
    self.activityIndicatorView = [[UIActivityIndicatorView alloc] initWithActivityIndicatorStyle:UIActivityIndicatorViewStyleGray];
    self.activityIndicatorView.hidesWhenStopped = YES;
    self.activityIndicatorView.center = self.view.center;
    [self.view addSubview:self.activityIndicatorView];
    [self.activityIndicatorView startAnimating];

    // Initializing Data Source
    self.movies = [[NSArray alloc] init];

    NSURL *url = [[NSURL alloc] initWithString:@"http://itunes.apple.com/search?term=rocky&country=us&entity=movie"];
    NSURLRequest *request = [[NSURLRequest alloc] initWithURL:url];

    UIRefreshControl *refreshControl = [[UIRefreshControl alloc] init];
    [refreshControl addTarget:self action:@selector(refresh:) forControlEvents:UIControlEventValueChanged];
    [self.tableView addSubview:refreshControl];
    [refreshControl endRefreshing];

    AFJSONRequestOperation *operation = [AFJSONRequestOperation JSONRequestOperationWithRequest:request success:^(NSURLRequest *request, NSHTTPURLResponse *response, id JSON) {
        self.movies = [JSON objectForKey:@"results"];
        [self.activityIndicatorView stopAnimating];
        [self.tableView setHidden:NO];
        [self.tableView reloadData];

    } failure:^(NSURLRequest *request, NSHTTPURLResponse *response, NSError *error, id JSON) {
        NSLog(@"Request Failed with Error: %@, %@", error, error.userInfo);
    }];

    [operation start];
}

- (void)refresh:(UIRefreshControl *)sender
{
    NSURL *url = [[NSURL alloc] initWithString:@"http://itunes.apple.com/search?term=rambo&country=us&entity=movie"];
    NSURLRequest *request = [[NSURLRequest alloc] initWithURL:url];


    AFJSONRequestOperation *operation = [AFJSONRequestOperation JSONRequestOperationWithRequest:request success:^(NSURLRequest *request, NSHTTPURLResponse *response, id JSON) {
        self.movies = [JSON objectForKey:@"results"];
        [self.activityIndicatorView stopAnimating];
        [self.tableView setHidden:NO];
        [self.tableView reloadData];

    } failure:^(NSURLRequest *request, NSHTTPURLResponse *response, NSError *error, id JSON) {
        NSLog(@"Request Failed with Error: %@, %@", error, error.userInfo);
    }];

    [operation start];
    [sender endRefreshing];

}

- (void)viewDidUnload {
    [super viewDidUnload];
}

- (BOOL)shouldAutorotateToInterfaceOrientation:(UIInterfaceOrientation)interfaceOrientation {
    return YES;
}

// Table View Data Source Methods
- (NSInteger)tableView:(UITableView *)tableView numberOfRowsInSection:(NSInteger)section {
    if (self.movies && self.movies.count) {
        return self.movies.count;
    } else {
        return 0;
    }
}

- (UITableViewCell *)tableView:(UITableView *)tableView cellForRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {
    static NSString *cellID = @"Cell Identifier";

    UITableViewCell *cell = [tableView dequeueReusableCellWithIdentifier:cellID];

    if (!cell) {
        cell = [[UITableViewCell alloc] initWithStyle:UITableViewCellStyleSubtitle reuseIdentifier:cellID];
    }

    NSDictionary *movie = [self.movies objectAtIndex:indexPath.row];
    cell.textLabel.text = [movie objectForKey:@"trackName"];
    cell.detailTextLabel.text = [movie objectForKey:@"artistName"];

    NSURL *url = [[NSURL alloc] initWithString:[movie objectForKey:@"artworkUrl100"]];
    [cell.imageView setImageWithURL:url placeholderImage:[UIImage imageNamed:@"placeholder"]];

    return cell;
}

@end