Necesito configurar la familia de fuentes para que el siguiente texto se escriba en un RichTextBox. Traté de establecer que con ...

<RichTextBox x:Name="RichTextEditor" MaxWidth="1000" SpellCheck.IsEnabled="True"
             FontFamily="{Binding ElementName=TextFontComboBox, Path=SelectedItem}"
             FontSize="{Binding ElementName=TextSizeComboBox, Path=SelectedValue}"
             Width="Auto" Height="Auto" HorizontalScrollBarVisibility="Auto" 
VerticalScrollBarVisibility="Auto" />

... pero cambió todo el texto. Supongo que con la propiedad Selección puedo restringir el cambio para que se aplique solo al área seleccionada. Pero, ¿cómo para el próximo texto que aún no ha sido escrito?