Symfony2 - Twig: establece el valor predeterminado en la lista desplegable

Tengo un formulario en mi plantilla de ramita. Uno de los campos de formulario es una lista desplegable que se crea a partir de una Entidad en mi creador de formularios.

Me gustaría establecer el valor predeterminado en mi lista desplegable, por ejemplo, para el ID 28.

No sé cómo hacer esto en ramita.

Intenté esto:

{{ form_widget(form.type, {value: 28 } ) }}

Pero nada cambió, todavía tengo el primer valor que está por defecto.

Sé que puedo establecer un valor predeterminado en la clase FormType donde estoy creando mi generador de formularios, pero estoy buscando una forma de ramita, me parece más elegante que crear el objeto en la clase formType.

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