Tuve el siguiente error :

Error al crear el bean con el nombre 'org.springframework.dao.annotation.PersistenceExceptionTranslationPostProcessor # 0' definido en el recurso de ruta de clase [jpaDaoContext.xml]: la inicialización del bean falló; la excepción anidada es org.springframework.beans.factory.BeanCreationException: Error al crear bean con el nombre 'vodEntityManagerFactory' definido en el recurso de ruta de clase [jpaDaoContext.xml]: la invocación del método init falló; la excepción anidada es javax.persistence.PersistenceException: [PersistenceUnit: vodPersistenceUnit] clase o paquete no encontrado

Eché un vistazo a Google y me dijeron que eligiera el tipo de transacción = RESOURCE_LOCAL, pero la configuración ya era así. Lo que está mal con esta configuración:

 <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<persistence xmlns="http://java.sun.com/xml/ns/persistence"
    xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
    xsi:schemaLocation="http://java.sun.com/xml/ns/persistence 
   http://java.sun.com/xml/ns/persistence/persistence_1_0.xsd"
    version="1.0">

    <!-- transaction-type is RESOURCE_LOCAL or JTA -->
    <persistence-unit name="vodPersistenceUnit"
        transaction-type="RESOURCE_LOCAL">

        <class>mypackage.persistent.HistoriqueAction</class>
        <class>mypackage.persistent.ParametresTechniques</class>
        <class>mypackage.persistent.TicketType</class>
        <class>mypackage.persistent.TransactionType</class>
        <class>mypackage.persistent.StatutSession</class>
        <class>mypackage.persistent.Statistique</class>
        <class>mypackage.persistent.StatUser</class>

        <!-- Avoid to scan *.class and *.hbm.xml -->
        <exclude-unlisted-classes />


    </persistence-unit>

</persistence>

Saludos