Cómo eliminar una cookie en Apache

Necesito eliminar una cookie de la solicitud HTTP que llega al servidor. Hacerlo en el cliente (que escribe esta cookie) o en el servidor (que lo lee) no es una opción. Tengo Apache 2.0 que envía solicitudes de proxy entre el cliente y el servidor, así que esperaba eliminar la cookie allí mismo en Apache usando mod_rewrite.

Mi pregunta es, ¿hay alguna manera de eliminar una cookie determinada de la solicitud HTTP usando mod_rewrite?

Si no es posible eliminar solouno cookie entonces como último recurso para eliminartodos cookies de la solicitud?

Estoy abierto a otras sugerencias sobre cómo lograr esto si mod_rewrite no es la herramienta adecuada para esta tarea.

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